Златарска сиријада

У циљу промоције тада још незваничног бренда нововарошког краја, група ентузијаста је 1997. године организовала такмичење произвођача златарског сира. Идеја је била да се организује манифестација у складу са традиционалним саборовањем. Тада је договорено да се манифестација одржи под називом "Сиријада"...

Вероватно нико тада није претпоставио да ће се овај пионирски подухват претворити у једну од најзначајнијих традиционалних привредно-туристичких манифеста у овом делу Србије.

Прва златарска сиријада одржана је 12.јула 1997. године у Булатовићима, на фарми земљорадничке задруге из Нове Вароши. Нема писаних трагова о учесницима, али је по сећању организатора било око двадесетак такмичара - произвођача златарског сира.

До сада је одржано укупно 18 златарских сиријада, од чега највећи број у селу Божетићи.

Одржавање златарске сиријаде:
  • 2007. Божетићи
  • 2008. Божетићи
  • 2009. Божетићи
  • 2010. Божетићи
  • 2011. Нова Варош
  • 2012. Божетићи
  • 2013. Нова Варош у оквиру Златарфеста
  • 2014. Нова Варош у оквиру Златарфеста

Од 2013. године златарска сиријада се одржава у Новој Вароши, у оквиру манифестације "Златарфест", која обједињује све општинске манифестације (Златарска сиријада, Изложба меда и пчелињих производа, Изложба производа од хељде, Златне руке Златара, Златарска регата, Такмичење риболоваца, ...).

Победници претходних сиријада налазе се на овој страници.

Овогодишња 18. златарска сиријада одржана је у оквиру манифестације Златарфест 2014. 24. и 25. јула. Организација догађаја са пратећим програмом поверена је Одељењу за привреду и локални економски развој Општинске управе Нова Варош.

У оквиру ове манифестације поред такмичења и изложбе најбољих сирева са Златара, одржава се и пратеће такмичење у прављењу најбоље пите од хељде (хељдопите) која без неизоставних састојака залтарског сира и златарске хељде са обронака златног Златара не би била тако посебна.

responsive image